Рецепты хорошего дрожжевого теста

При приготовлении дрожжевого теста килограмм пшеничной муки обычно кладут от 30 до 50 грамм прессованных дрожжей. Правильнее сказать, что для приготовления дейтвительно хорошего дрожжевого теста количество добавляемых дрожжей должно быть в прямой зависимости от количества добавленной сдобы: чем больше яиц, масла и сахара, тем больше должно быть положено дрожжей.

Дрожжевое тесто для пирожков

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Наверное, нет такого человека, который бы не любил жареные или печеные пирожки из дрожжевого теста. Но приготовление этого теста по всем правилам — это очень долгий процесс.

Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток.

Сейчас я расскажу рецепт теста для пирожков. Из этого теста пирожки можно и жарить, и печь. Это будет базовый рецепт, а значит очень простой. Современная промышленность существенно облегчила жизнь кулинаров, выпустив сухие дрожжи. Но они существенно отличаются по качеству. Из многолетних экспериментов я остановился на французских дрожжах: «Саф Момент».

Похожие статьи

• Бездрожжевой хлеб пошагово фото - Хлеб, рецепты с фото на m: 259 рецептов хлеба
• Рецепты с готовым дрожжевым тестом и сыром - Пироги из дрожжевого теста - рецепты с фото на Повар. р
• Простые дрожжевые булочки рецепт
• Быстрая выпечка из дрожжевого теста рецепты